ベーコンと三種キノコのペペロンチーノ♪
shiori18k @cook_40159274
シンプルなんだけど、本格的☆ゆで時間さえ守ったらお店で食べるのと変わらないパスタがお家でもできます♪
このレシピの生い立ち
にんにく好きの私にはたまらないペペロンチーノ☆
本当にスタンダードな材料で素朴なペペロンチーノが食べたくて♪
ベーコンと三種キノコのペペロンチーノ♪
シンプルなんだけど、本格的☆ゆで時間さえ守ったらお店で食べるのと変わらないパスタがお家でもできます♪
このレシピの生い立ち
にんにく好きの私にはたまらないペペロンチーノ☆
本当にスタンダードな材料で素朴なペペロンチーノが食べたくて♪
作り方
- 1
(下準備)
深めのフライパンに水をはり、塩大さじ2ぐらいいれ、沸騰させておく。 - 2
お湯が沸いたらパスタを入れ、茹であがり時間目安の1分前までゆでる。
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火でゆっくりと炒める。
※風味を出すため - 4
淡いキツネ色になったらベーコン・鷹の爪うぃ入れ炒める。(中火)
- 5
キノコを入れ、コショウを振っておく。
- 6
2のパスタ茹であがったら、5の中に麺と、大さじ2の茹で汁入れる。
- 7
1分ぐらい炒め味をみて、薄ければ塩・コショウで味調える。
- 8
盛り付けて、できあがり。
コツ・ポイント
パスタは固いかなぐらいでゆでをやめること!
合わせたり、盛り付けてる間に伸びてしまうので注意しましょう♪
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