醤油みりんサブレ？クッキー？
女将 @cook_40012943
たまごとバター不使用で甘しょっぱい止まらない軽めおやつ。なんだか懐かしい味がする。
このレシピの生い立ち
我が家はいま甘しょっぱいテイストがブームなもんで、みたらし団子味をイメージして軽いおやつ作ってみた。
醤油みりんサブレ？クッキー？
たまごとバター不使用で甘しょっぱい止まらない軽めおやつ。なんだか懐かしい味がする。
このレシピの生い立ち
我が家はいま甘しょっぱいテイストがブームなもんで、みたらし団子味をイメージして軽いおやつ作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉なかったので米をブレンダーとかミルとかでがーっと粉砕して粉っぽくして使用。
-
- 2
☆を合わせて混ぜておく。
泡立て器でぐるぐるしたりビニール袋でがさがさしたり。 - 3
2に○（グレープシードオイルはサラダオイルでよし）入れて混ぜる。
写真は使った醤油とみりん。 -
- 4
混ぜたところ。
ぽそぽそまとまらない感じだけど大丈夫。 -
- 5
手でぐっと握ったり押しつぶしたりして成形。
-
- 6
160℃で15〜20分焼いてみた。醤油が入ってるので焦げやすいから気をつけて。
-
- 7
3/8追記
まとまらなすぎてキーッとなりカレースプーン2杯程度牛乳入れてみたもの。俄然こっちのほうが作りやすい。 -
コツ・ポイント
生地がまとまりにくいので全部混ぜたあとちょっと寝かすといいのかなぁ。あんまり変わらないかな。
追記のとおり牛乳いれるとよくまとまってできあがりも優しい味になります。
つくれぽ
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