春雨を茹でます。
茹でている間にピーマンとレタスを細く千切りにします。

茹で上がった春雨の水気をよくきったら胡麻油を入れた鍋に春雨とピーマンとレタスを入れます。

具材を炒め、調味料の鶏ガラスープ、オイスターソース、醤油、塩、砂糖で味付けをして完成です！