ツワブキの煮物

Name: ツワブキの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツワブキと野ブキ ２００g; ○だし汁 ８０ｃｃ; ○みりん、酒 各４０ｃｃ; ○醤油 ４０ｃｃ

庭にツワブキが少し生えている、野ぶきと合わせて始めて煮物を作る。美味しいです！
このレシピの生い立ち
外壁の塗り替えをしたので足場を組んだ時にいためてしまった！お天気が悪いので退屈だから摘んで煮てみました。

材料

野フキより苦味が少ないような気がします。もう少し早い時期に作れば柔らかいと思いました。大事に育て増やしたいと思う。追記　今年はツワブキだけで煮ましたが味が濃い目だから分量の醤油を少し減らしてだし汁を増やして下さい。

あいちばー @cook_40050122

2013/04/30 04:50に公開

世帯を持って今年で５４年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは３度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある～　春になると野草を摘んで楽しみましょう。

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