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カジキの照り焼き
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カジキの照り焼き-レシピのメイン写真

カジキの照り焼き

まいまいもちこ
まいまいもちこ @cook_40156406

照り焼きにするとなんでも美味しい^ ^
すぐできるので、おすすめの和のおかずです(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
カジキが安売りしていたので(o^^o)

照り焼きにするとなんでも美味しい^ ^
すぐできるので、おすすめの和のおかずです(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
カジキが安売りしていたので(o^^o)

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カジキの照り焼き

まいまいもちこ
まいまいもちこ @cook_40156406

照り焼きにするとなんでも美味しい^ ^
すぐできるので、おすすめの和のおかずです(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
カジキが安売りしていたので(o^^o)

照り焼きにするとなんでも美味しい^ ^
すぐできるので、おすすめの和のおかずです(●´ω`●)
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カジキが安売りしていたので(o^^o)

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材料

2人分
  • カジキ 2切れ
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カジキに酒をまぶし、塩少々をふっておく

  2. 2

    フライパンに油をしき、カジキの両面を焼く

  3. 3

    調味料を入れて、煮詰めていく。途中で一旦カジキを取り出し、タレが煮詰まったら戻し入れて絡める

  4. 4

    お皿に盛り付けて、出来上がり

コツ・ポイント

☆一旦カジキを取り出すと、火の通りすぎを防ぎ、柔らかく仕上がります。
☆付け合わせは、大根おろしやほうれん草の炒め物も美味しいです^ ^
夏っぽく大葉とナスの素揚げを付け合わせにしてみました。

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まいまいもちこ
まいまいもちこ @cook_40156406
2018/05/28 12:59に公開

このレシピのキーワード

照り焼き はちみつ 酒 めかじき

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