水菜とおあげのはりはり鍋
takahasi @cook_40014912
おいしい油揚げとミズナだけのシンプルな鍋。
このレシピの生い立ち
おいしい油揚げとミズナだけのシンプルな鍋。濃い目のだしを使うのがおいしさのコツ。
ミズナは火を通しすぎないよう早めに食べてください。。
水菜とおあげのはりはり鍋
おいしい油揚げとミズナだけのシンプルな鍋。
このレシピの生い立ち
おいしい油揚げとミズナだけのシンプルな鍋。濃い目のだしを使うのがおいしさのコツ。
ミズナは火を通しすぎないよう早めに食べてください。。
作り方
- 1
揚げは油抜きし、2cm幅に切る。
- 2
水菜は3cmの長さに切り、油揚げとともに器に盛り付ける。
- 3
土鍋にだしを入れて温め、調味料を入れる。煮立ったら油揚げを入れて煮、水菜を入れてさっと火が通ったところを各自の器にとる。
- 4
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