ゴボウはマッチ棒位に切り水にさらす。
ニンジンもマッチ棒位に切る。

ゴボウ、ニンジンをサッと茹で、水気を切る。

マヨネーズ、しょうゆ、ゴマを混ぜたら完成！お好みでカラシも。