☆全卵で とろとろカスタードクリーム☆
きゃば★とと @cook_40159474
ｼｭｰｸﾘｰﾑもﾀﾙﾄも何でもこのクリームを使います＾＾
ｷｬﾗﾒﾙやﾁｮｺﾚｰﾄを混ぜて、アレンジも効きますよ☆
このレシピの生い立ち
お家で、昔からおばあちゃんが作ってくれていたクリームにアレンジを加えて、トロトロクリームにしてみました^^
☆全卵で とろとろカスタードクリーム☆
ｼｭｰｸﾘｰﾑもﾀﾙﾄも何でもこのクリームを使います＾＾
ｷｬﾗﾒﾙやﾁｮｺﾚｰﾄを混ぜて、アレンジも効きますよ☆
このレシピの生い立ち
お家で、昔からおばあちゃんが作ってくれていたクリームにアレンジを加えて、トロトロクリームにしてみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
★を全部お鍋に入れて、グルグル混ぜる。ダマができると美味しくないので、よーく混ぜる＾＾
- 2
１がよーく混ざったら、☆を入れて、またぐるぐる混ぜる。少しずつ混ぜていった方が、綺麗に混ざります。
- 3
後は、お鍋を弱火にかけて、木べらでゆっくり混ぜながら、煮詰めます＾＾
- 4
トロトロクリーム状になったら、出来上がり＾＾お好みでバニラオイルを加えてもいいかも☆
- 5
クリーム状になった後に、お鍋の中でダマがあったら、小さな泡だて器でグルグルすると、おさまります＾＾
- 6
仕上げ用のﾊﾞﾀｰを表面に薄く塗っておくと、冷めたとき膜が張りにくいかも＾＾
- 7
ﾀﾙﾄにたっぷり盛って^^ｶｽﾀｰﾄﾞﾀﾙﾄ★
・・・粉糖かけすぎたぁ -
コツ・ポイント
☆コーンスターチ大１と薄力粉大１にしてもいいかも。
☆生クリームを入れないで、牛乳２００ｍLでもおいしいですよ＾＾
つくれぽ
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