トマトジュースを耐熱容器に入れレンジで２分ほど加熱する。セラチン、オリゴ糖を入れよく混ぜる。

容器のまま冷ましてラップをし、冷蔵庫で冷やしかためる。

容器の中でフォークなどでゼリーを崩して器に盛りバジルを添える。