油揚げは油抜きし
(水道のお湯で洗えばOK)１cm幅に切る。
レタスは一口大にちぎる。

だし汁と調味料を鍋に入れ、沸騰したら油揚げを入れる。

再度沸騰したら、レタスを入れ、１０秒で火を止める。