厚揚げの豚巻き✿酒飲み喜ぶお好み焼き味
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
粗びき黒胡椒は多めに、とろけるチーズと粒マスタードが刺激的。お好み焼き味でお酒がすすむ簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる豚巻きを、お酒に合うおかずにアレンジしました。粒マスタードや粗びき黒胡椒、とろけるチーズでアクセントをつけ、日本酒・焼酎・ハイボールにピッタリです。
厚揚げの豚巻き✿酒飲み喜ぶお好み焼き味
粗びき黒胡椒は多めに、とろけるチーズと粒マスタードが刺激的。お好み焼き味でお酒がすすむ簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる豚巻きを、お酒に合うおかずにアレンジしました。粒マスタードや粗びき黒胡椒、とろけるチーズでアクセントをつけ、日本酒・焼酎・ハイボールにピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
絹厚揚げ1枚を4等分に切って真ん中に切り込みを入れる。もう1枚も同様に切る。
- 2
スライスチーズも1枚を4分割にカットする。粒マスタード適量を端にのせ、半分に畳んで厚揚げの切り込みに入れる。
-
- 3
豚薄切り肉を巻いて塩コショウを振り、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
-
- 4
中火でしっかり焼き色が付くまで焼き、転がしながら肉を焼き付けていく。(途中余分な油を取り除く)焼けたら皿に移す。
- 5
お好みソース・マヨネーズをかけ、青のり、削りかつお、ネギをトッピングする。粗びき黒胡椒をやや多めに振る。
-
コツ・ポイント
余分な油をキッチンペーパーでフライパンの端から取り除きながら焼いていく。途中チーズが溶け出てきても気にせず焼いてください。
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