イカはワタなどを取り下処理をして輪切りにする。足は食べやすくカット。小鍋にイカ、白ワイン、塩一つまみ（分量外）を入れる。

弱～中火にかけて沸騰したらかき混ぜ、蓋をして1分、火を止めてそのまま蒸らす。

レタスorセロリの葉は洗って食べやすく千切っておく。ツナ缶はしっかりと水気を切っておく。

ビニール袋に◎を入れて揉む。ツナ、水気を切ったイカを入れてさらに揉む。

すぐに召し上がれる場合はレタスも入れてモミモミ。少し後で食べる場合はレタスは入れずにビニールに入れて冷蔵庫で保存～♪

盛り付けてからブラックペッパーを振っていただく。