へたとおしりをカットする。

実の部分を真っ２つに切る。

包丁を縦にして果肉と皮をキレイにカットする。果肉部分は取り除き一口サイズに切っておく。

③の皮の中に、①のへたとおしりをそれぞれ写真のように敷く。③で切っておいた果肉をのせて梅酒を少々振り掛ける。