カキは塩で軽くもみ洗いし、ザルで水を切っておきます。

野菜を切り、

冷ご飯はさっと水洗いします。

一人鍋に水２５０ccと雑炊の素（一袋）を入れて冷ごはん・野菜・カキの順に乗せ
火にかけ
出来あがり直前にネギを乗せます。