鶏肉を一口大に切る。

鍋にもやし、鶏肉、めんつゆを入れて蓋をして煮る。

卵を溶きほぐす。もやしや鶏肉に火が通ったら、ぐつぐつしているのを確認して卵を回し入れる。

蓋をして卵に火が通るまで煮る。