柔らか～い　ゴマごぼう

Name: 柔らか～い ゴマごぼう
Yield: ２～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう ３・４本; だしの素 小さじ１; 片栗粉 大さじ２; ＊しょうゆ 大さじ１・５; ＊砂糖 大さじ１; ＊みりん 大さじ１; ごま 適量

ＭＯＭＯパンダ @cook_40039000

おいしいから　パクパク食べちゃう
便秘にいいかも!?

ごぼうがあったらお試して下さい
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが「かたいのは食べれないよ」と　言うので

おいしいから　パクパク食べちゃう
便秘にいいかも!?

ごぼうがあったらお試して下さい
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが「かたいのは食べれないよ」と　言うので

柔らか～い　ゴマごぼう

ＭＯＭＯパンダ @cook_40039000

おいしいから　パクパク食べちゃう
便秘にいいかも!?

ごぼうがあったらお試して下さい
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが「かたいのは食べれないよ」と　言うので

おいしいから　パクパク食べちゃう
便秘にいいかも!?

ごぼうがあったらお試して下さい
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが「かたいのは食べれないよ」と　言うので

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材料

２～４人分

ごぼう３・４本
だしの素小さじ１
片栗粉大さじ２
＊しょうゆ大さじ１・５
＊砂糖大さじ１
＊みりん大さじ１
ごま適量

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作り方

1

ごぼうの皮をむき　適当な長さに太さ切り水にさらす
2

鍋にごぼうとひたひたの水・だしの素を入れ火にかける
沸騰してから２０分
ざるにあげる
3

私は朝　圧力鍋で３分加圧　そのまま夜まで放置してます
4

ビニール袋にごぼう・片栗粉を入れてフリフリ
5

フライパンに多め（大さじ２分量外）の油で焼き揚げる　ごぼうがくっつきますが　表面が焼けると離れます
＊を混ぜ合わせる
6

ごぼうが　離れたら＊を入れ炒めます　ごぼうがまたくっつきますが　汁がなくなると離れます
ここでごまをまぶし出来上がり

コツ・ポイント

＊はお好みで調節して下さい

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つくれぽ

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ＭＯＭＯパンダ @cook_40039000

2009/03/08 12:17に公開

高校3年生の息子と、中学校1年生の娘の母ちゃんです！仲良くしてください♪

このレシピのキーワード

ごぼう片栗粉ゴマ

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