半月切りにしたナスを　ニンニクとオリーブオイルで炒め、
残ったルーと混ぜておく。

隠し味に　名古屋の甘味噌を入れてみました。

ペンネとカボチャを茹で（卵も一緒に茹でてしまいます）
グラタン皿に。

１）をのせる。

ゆで卵
ピザ用チーズ
卵の上には マヨネーズを。

いつもは　オーブントースターなんですが

高さが出てしまったため、今回はオーブンで焼きました。