市販のルーで簡単☆こくウマカレー
ひーちゃん62 @cook_40156594
おうちにある材料と市販のルーを使い簡単においしいカレーを作れます☆暑い夏にピッタリ！さっぱりカレー。
このレシピの生い立ち
テレビでトマトはいいダシが出るというのを見て、作ってみました！
いつものカレーとは少し違った、さっぱりだけどコクのあるカレーを作りたくて作りました。
市販のルーで簡単☆こくウマカレー
おうちにある材料と市販のルーを使い簡単においしいカレーを作れます☆暑い夏にピッタリ！さっぱりカレー。
このレシピの生い立ち
テレビでトマトはいいダシが出るというのを見て、作ってみました！
いつものカレーとは少し違った、さっぱりだけどコクのあるカレーを作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマト以外の野菜を一口大に切ります
-
- 2
オリーブオイル小さじ1（分量外）を鍋に入れてから火をつけます。
- 3
中火でたまねぎを炒め、透き通ってきたらにんじん、じゃがいも、なすの順で炒めます。なすは軽く火が通ればOK
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- 4
水700mlを入れます。このときも火は中火で！
-
- 5
その間にプチトマトを半分ずつに切ります。時間がなければ切らなくてもOK！
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- 6
お鍋がぐつぐつと煮えてきたら、火を少し弱くして、豚肉・トマトを投入します。炒めずに茹でると、お肉が柔らかく仕上がります。
-
- 7
ここで、隠し味のオイスターソースを投入！（大さじ１）
-
- 8
6を10分ほど煮込んだら、カレールーを割りいれます。そして火を弱火に。
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- 9
ふつふつと煮込み、10分経ったら、完成！
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- 10
お皿に盛り付けましょう☆このときは蒸しパンと一緒に食べました！もちろんごはんと一緒に食べるのもOK！
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コツ・ポイント
・お肉は炒めずに茹でることにより、柔らかく仕上がります
・プチトマトがたくさんあったので使いましたが、普通のトマトでもOKです。1個まるごと使います。
・オイスターソースはなければなしでもOKです。使ったほうがコクがでます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375586
