大好き♡我が家の肉じゃが
MIKI811 @cook_40132252
うちは出し汁ではなく、マギーブイヨンで煮ます♩写真の糸こんにゃくは太さを間違えて買っちゃったのでそのまま使用しました。
このレシピの生い立ち
お母さんの味。
大好き♡我が家の肉じゃが
うちは出し汁ではなく、マギーブイヨンで煮ます♩写真の糸こんにゃくは太さを間違えて買っちゃったのでそのまま使用しました。
このレシピの生い立ち
お母さんの味。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもは4当分に大きく切ります。
- 2
糸こんにゃくとインゲン豆は下ゆでしておく。
- 3
鍋に油を入れて牛肉を炒め、色が変わったら野菜を炒めます。
- 4
水を入れて沸騰させ、水をいれて灰汁をとります。洋風ダシ、酒、砂糖、しょうゆを入れて落し蓋をして20分煮ます。
- 5
落とし蓋を取り糸こんにゃくを入れ、味醂を入れて、10分位煮ます。火を止めて、30分くらい放置。
- 6
再度、火を点けて良い感じに煮詰まったら彩のインゲンを入れて出来上がり♡
コツ・ポイント
野菜をよく炒めると美味しいです。後は、糸こんにゃくと、味醂は最後に入れます。30分置くことで味が沁みます。
つくれぽ
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