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野菜たっぷりミネストローネ♪
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野菜たっぷりミネストローネ♪-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミネストローネ♪

ﾗﾝﾅｰみぃ
ﾗﾝﾅｰみぃ @cook_40049022

具だくさんでお腹いっぱいになれるスープ♪
このレシピの生い立ち
妊婦のアタシが野菜たっぷり、低カロリーめ、お腹いっぱいになりたくて！

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野菜たっぷりミネストローネ♪

ﾗﾝﾅｰみぃ
ﾗﾝﾅｰみぃ @cook_40049022

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材料

４人分
  • ベーコン ２枚
  • じゃがいも １個
  • にんじん １／３本
  • 玉ねぎ １／２個
  • キャベツ １枚
  • ふじっこ豆の水煮 １袋(１４０ｇ)
  • にんにくみじん切り 大１
  • ホールトマト缶 １／２缶(２００ｇ)
  • コンソメ固形 １と１／２個
  • 水 ５００ｃｃ
  • オリーブ油 大１
  • 塩胡椒 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコン、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツを１ｃｍ角に切る。
    ホールトマト缶は潰しておく。

  2. 2

    鍋にオリーブ油とにんにくを熱して香りが出たら①の材料を入れて炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら豆の水煮、潰したホールトマト、コンソメ、水を加えて５分程煮る。味見をして足りなければ塩胡椒をする。

  4. 4

    器に盛ってパセリを散らして完成！！

コツ・ポイント

野菜は何を入れてもおいしいと思います♪具だくさんなのでお腹いっぱいになりますよ！！

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ﾗﾝﾅｰみぃ
ﾗﾝﾅｰみぃ @cook_40049022
2009/03/08 07:03に公開
０７’９月に結婚して以来毎日お料理しています♪お料理教室にも通いつつ、まだまだ１年生ですが、楽しく毎日つくっているみぃのお料理を公開しま～す(*＾-＾*)
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このレシピのキーワード

ミネストローネ お豆 にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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