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新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ
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新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ-レシピのメイン写真

新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ

レストランY
レストランY @cook_40055715

友人に教えていただいて以来、毎年、新生姜の季節に絶対に作る一品です!絶品です!ぜひお試しくださいね!
このレシピの生い立ち
友人に教えていただいたレシピです。とっても美味しくて、他の友人たちにも大好評です。ホームパーテイーの時のノンアルコールドリンクとして最適です。新生姜の季節に、ぜひ作ってみてくださいね!

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新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ

レストランY
レストランY @cook_40055715

友人に教えていただいて以来、毎年、新生姜の季節に絶対に作る一品です!絶品です!ぜひお試しくださいね!
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材料

  • 新しょうが 200g
  • 砂糖(三温糖) 200g
  • 水 200cc
  • 鷹の爪 (種を抜く) 1本
  • ローリエ 2枚
  • レモン汁 1個分
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作り方

  1. 1

    ショウガをよく洗い、皮のまますりおろす。

    • 新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ作り方1写真
  2. 2

    レモン汁以外の材料を鍋に入れ 火にかける。

    • 新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にして10分煮込む。

    • 新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ作り方3写真
  4. 4

    鍋のまま冷やして、冷めたらレモン汁を搾りいれる。

    • 新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ作り方4写真
  5. 5

    4重のガーゼか日本手拭いを使って濾過する。 密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。

    • 新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ作り方5写真
  6. 6

    グラスに大さじ4杯のシロップを入れ、炭酸水で割ると美味しい自家製ジンジャーエールの出来上がりです!

    • 新生姜で是非どうぞ!ジンジャーシロップ作り方6写真

コツ・ポイント

友人は生姜を半分残して保存し、飲んでいるそうですが、私は生姜の辛さが苦手なので、濾過してすべて取り除きます。生姜がお好きな方は、濾過しないで鷹の爪とローリエのみを除くだけでもOKです。

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/07/19 08:56に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

新しょうが トウガラシ

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