焼きそばはさっと湯通ししてほぐしておく。(時間短縮の場合は、水でもok)

☆と♪を一口大に切る。にんにくはみじん切り。セリ、シソは好きなように切って下さい。ちぎってもok。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。よいにおいがしてきたら♪を炒める。ソースをかけ、軽く味付け。

☆を加えてさらに炒める。
1のそばを投入。
火を止めてからソースを加え、味を調える。

セリとお酢を混ぜ込む。(余熱で火が通るくらいでok)
お皿に盛りつけ、てっぺんにシソをのせてできあがり。