★を全て混ぜた中に、裂いたカニカマともやしも入れる

フライパンを熱し、ごま油をしく。「1」を全部流し入れて、具を均等に広げる。弱火～中火にし、フタをする。

卵の周囲・底面がしっかり焼けた状態（フライ返しで持ち上げられる）になったら、卵を半分に折りたたんで、半月型に。

フタをしたまま弱火で2分ほど置き、流れ出す卵液が収まれば完成！
お好みで、食べるラー油をかけてください。