ロメインレタスとえびのマヨネーズソテー
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ロメインレタスは長さ5cmに切る。
パプリカは1cm幅の斜め切りにする。
えびは殻をむいて背わたをとる。
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、②を入れて炒める。火が通ったら①と残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。
マヨネーズを2回に分けて加え、ロメインレタスを2回目にくわえるのがポイント。
さっと炒めることで、ロメインレタス特有のシャキシャキ感が楽しめます!
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