油揚げから出汁が出て美味しいです。ただの油揚げではなく卵巾着なのでたぬきうどんよりは食べ応えあるかな!?
このレシピの生い立ち
卵巾着を旦那に食べさせたら､うどん入れて食べたい!!との事で作りましたぁ(´˘`๑)