鍋に●を入れ、沸騰させる。

油揚げを入れ、中火で煮る。
（油抜きした油揚げは水分をしぼらずそのまま入れて下さい）

一晩寝かせる。

翌日、適度に汁けを取って、酢飯等を入れて完成です☆