カボチャは5ｍｍ～2ｃｍくらいの角切り。ピーマンは縦細切りにする。

梅干しのタネを取り、包丁でたたき小さなボールなどに入れ、ポン酢と合わせておく。

フライパンに油をひき豚コマを炒める。
火が通ってきたら1切った野菜を入れて塩こしょう、味の素で軽く味をつける。

食材に火が通ったらいったん火を止めて、2で合わせておいたタレを入れる。

再び火をつけ、絡ませながら軽く煮詰めて完成。