トミ③－の無添加手作りひじきふりかけ☆　

Name: トミ③－の無添加手作りひじきふりかけ☆
Yield: ちいさめ壷1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき（乾燥） 25ｇ; ちりめんじゃこ 20ｇ; 干し海老 20ｇ; 白ゴマ 大さじ2; みりん 40ｃｃ; 醤油 20ｃｃ; ダシのもと 小さじ1; 砂糖 小さじ2

トミトミトミー @cook_40038771

無添加の手作りふりかけ、作りませんか？！
作ってみると、簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
朝御飯をあまり食べない主人のために、栄養のあるもので、ふりかけを作りました。

トミ③－の無添加手作りひじきふりかけ☆　

トミトミトミー @cook_40038771

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材料

ちいさめ壷1個分

ひじき（乾燥） 25ｇ
ちりめんじゃこ 20ｇ
干し海老 20ｇ
白ゴマ大さじ2
みりん 40ｃｃ
醤油 20ｃｃ
ダシのもと小さじ1
砂糖小さじ2

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作り方

1

ひじきは、水で戻しておく。
戻ったら、ザルで水気を取っておく。
2

フライパンに、ごま油をしき、ひじきをいためる。
干し海老・ちりめんじゃこも加え、みりんを入れ炒める。
3

さらに、白ゴマ・砂糖・だし・醤油を加え、水分がなくなるまで、弱火で20分くらい炒める。
4

ゴマがプチッと跳ねるまで、水気がなくなったら、火を切り、さめるまで置いておく。
冷めたら、容器へ。。

コツ・ポイント

③で、お好みの味にしてください。甘めがいいのなら、砂糖多めで。

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つくれぽ

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トミトミトミー @cook_40038771

2009/02/27 13:49に公開

広島在住♪ 主人・私・2010年生まれと2012年生まれの２人の息子☻4人家族です✡　夢は、カフェを♪　2014年～自宅で■料理教室Cooking studio Reve■主宰。　料理教室&子育て奮闘中につき、かなりの、のんびりクック中です。　　　　　　　　　　　　　　 ☆おっちょこちょいの会№42 ☆なまホクの会 №29　 ☆♪毎日がお誕生日の会♪№71☆❤呑んべい愛好会❤③①呑み助　

このレシピのキーワード

ふりかけじゃこひじき

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