鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

ボールに鶏肉、塩、コショウ、おろししょうが、にんにく、醤油を入れ良く手でもみこむ。

2のボールにはちみつ、卵を入れ、混ぜる。

3のボールに、片栗粉、水大さじ2、マヨネーズを入れ良く混ぜる。

180度くらいの油であげる。楊枝を指して全部さされば揚がってます。