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肉無し!ひじキーマカレー☆
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肉無し!ひじキーマカレー☆-レシピのメイン写真

肉無し!ひじキーマカレー☆

さらママあーなん
さらママあーなん @cook_40100486

お肉ナシなのにキーマカレー!?
このレシピの生い立ち
ダイエットしたい私とキーマカレー大好きな旦那さん!いいとこどりしてみました^^ノ

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さらママあーなん
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材料

4人分
  • 生ひじき １パック
  • 木綿豆腐 １丁
  • お好きな野菜たっぷり!
  • 今回は
  • にんじん ２本
  • ピーマン ２こ
  • たまねぎ １こ
  • エリンギ １パック
  • -調味料-
  • カレー粉 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１
  • 鳥ガラの素 中さじ１
  • 塩胡椒 適量
  • ラー油 適量
  • 水 １００cc
  • 今回は辛めに５プッシュ
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作り方

  1. 1

    ひじき→水洗いし水気を切る.豆腐→水切り.野菜→みじん切り

  2. 2

    バターで野菜を炒めしんなりしたらひじきと豆腐を崩しながら加えて挽き肉くらいの大きさまで細かくしながら炒める

  3. 3

    水と調味料を入れて煮ながら水分をしっかり飛ばす(さらさらが苦手な場合は小麦粉を小さじ２入れて下さい)

  4. 4

    水気がとんだらお皿に盛りケチャップで落書きして完成☆

コツ・ポイント

出来立てより１度冷ました方が味が馴染みます^^油控えめで低カロリー!!

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さらママあーなん
さらママあーなん @cook_40100486
2010/09/30 01:02に公開
めんどくさがりな1児まま
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このレシピのキーワード

カレー キーマ ひじき にんじん エリンギ ピーマン カレー粉 もめん豆腐 玉ねぎ 鶏ガラ

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