じゃがいもの簡単お焼き
とにかく簡単! シンプル! 美味しい♪
このレシピの生い立ち
洋食に合う、卵や粉を使わないシンプルなじゃがいも料理が欲しかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一番細い千切りにおろしてボウルに入れます。
*千切りがあまり長いと成型しにくいので短めがお勧め♪ - 2
玉ねぎはみじん切りにしてじゃがいもに加えます。
*テフロン加工のフライパンを弱めの中火で熱し始めます。 - 3
塩、こしょうを好みでじゃがいものボウルに加えてよく混ぜ合わせます。
- 4
スプーンでじゃがいもを少量すくって、熱したフライパンに入れ、火が通りやすいように薄く広げます。
- 5
少し火が通ってきたらしんなりするので、それから周りの飛び出た部分を直して円形に形を整えます。
- 6
あとはカリッとするまで焼くのみ！
焦げないように火力を調整して下さいね。 - 7
今回はサワークリームを乗せましたが、ケチャップなど、各自お好きなソースで♪
-
コツ・ポイント
**じゃがいもの澱粉でまとまるので、おろした後は決して水に漬けたり洗ったりはしないで下さいね。
じゃがいも以外の材料は想像力次第でどうにでも変わる基本のレシピです。
パルメザンを加えても美味しい♡
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