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鶏肉ともやしの蒸しカレー
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鶏肉ともやしの蒸しカレー-レシピのメイン写真

鶏肉ともやしの蒸しカレー

ハウス食品株式会社
ハウス食品株式会社 @housefoods

ハウス食品こくまろカレーを使って、フライパン1つで作る鶏肉ともやしのカレー!
仕上げのごま油がポイント!!
このレシピの生い立ち
フライパンだから
・一度に火を通すので、素材の煮込みムラ、煮くずれが少なくなります
・短時間でできるので煮込みすぎを防ぎ、野菜の食感、肉の旨みが残り、柔らかく仕上がります

ハウス食品こくまろカレーを使って、フライパン1つで作る鶏肉ともやしのカレー!
仕上げのごま油がポイント!!
このレシピの生い立ち
フライパンだから
・一度に火を通すので、素材の煮込みムラ、煮くずれが少なくなります
・短時間でできるので煮込みすぎを防ぎ、野菜の食感、肉の旨みが残り、柔らかく仕上がります

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鶏肉ともやしの蒸しカレー

ハウス食品株式会社
ハウス食品株式会社 @housefoods

ハウス食品こくまろカレーを使って、フライパン1つで作る鶏肉ともやしのカレー!
仕上げのごま油がポイント!!
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フライパンだから
・一度に火を通すので、素材の煮込みムラ、煮くずれが少なくなります
・短時間でできるので煮込みすぎを防ぎ、野菜の食感、肉の旨みが残り、柔らかく仕上がります

ハウス食品こくまろカレーを使って、フライパン1つで作る鶏肉ともやしのカレー!
仕上げのごま油がポイント!!
このレシピの生い立ち
フライパンだから
・一度に火を通すので、素材の煮込みムラ、煮くずれが少なくなります
・短時間でできるので煮込みすぎを防ぎ、野菜の食感、肉の旨みが残り、柔らかく仕上がります

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材料

4皿分
  • ハウス こくまろカレー〈中辛〉 1/2箱(72.5g)
  • 鶏肉(もも) 1枚(250g)
  • 小麦粉 小さじ1
  • もやし 200g
  • ピーマン 2個(60g)
  • ごま油 大さじ1
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    今回は、ハウス「こくまろカレー〈中辛〉」を使います。

    • 鶏肉ともやしの蒸しカレー作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は2cm角に切り、小麦粉をまぶす。ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    フライパンにもやし、(2)のピーマンを広げ、鶏肉をざっと広げる。

    • 鶏肉ともやしの蒸しカレー作り方3写真
  4. 4

    水を入れてルウを割ってのせ、ふたをして中火で熱する。煮立ったら約5分煮込む。

  5. 5

    いったん火を止め、ルウを混ぜて溶かし、再び中火で時々かき混ぜながら4~5分煮込む。

    • 鶏肉ともやしの蒸しカレー作り方5写真
  6. 6

    最後にごま油をまわしかける。

    • 鶏肉ともやしの蒸しカレー作り方6写真

コツ・ポイント

下準備した材料を全部フライパンに入れて加熱するだけ!仕上げのごま油がポイント!!

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ハウス食品株式会社
ハウス食品株式会社 @housefoods
2013/05/01 00:12に公開
こんにちは、ハウス食品です。このキッチンでは皆さまが知りたい!と思うレシピを、ちょっとしたポイントやコツを交えながら紹介していきます。
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 もやし ピーマン もも 小麦粉

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