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覚えやすい！ぶりの照り焼き♪
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覚えやすい！ぶりの照り焼き♪-レシピのメイン写真

覚えやすい！ぶりの照り焼き♪

＠suk＠
＠suk＠ @cook_40160679

ふっくらして美味しいよ(^o^)/

つけ汁は４人分ですが、私は２切れでもこの分量で作ってます♪
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昔見た料理本のレシピが覚えやすくてずっとこれで作ってます♪

ふっくらして美味しいよ(^o^)/

つけ汁は４人分ですが、私は２切れでもこの分量で作ってます♪
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覚えやすい！ぶりの照り焼き♪

＠suk＠
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ふっくらして美味しいよ(^o^)/

つけ汁は４人分ですが、私は２切れでもこの分量で作ってます♪
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材料

４人分
  • ぶり ４切れ
  • ◎しょうゆ 大さじ２
  • ◎みりん 大さじ２
  • ◎酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ◎をあわせ、水気を拭いたぶりを１５～３０分つける。途中、上下を返してまんべんなく下味をつける。

    • 覚えやすい！ぶりの照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    つけ汁をキッチンパーパーで拭き取って、油大さじ１を熱したフライパンで焼く。
    （盛り付ける時、表になる面から焼く）

  3. 3

    両面に良い焼き色がついたら火を弱めて中まで火を通す。
    （約１０分くらい）

  4. 4

    火が通ったら、つけ汁を加えて煮からめて出来上がり！

コツ・ポイント

１の時、私は冷蔵庫に放り込みます！

３の時、私は蓋をして焼きます！

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＠suk＠
＠suk＠ @cook_40160679
2010/09/12 23:47に公開
よろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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