お肉は８切れに切って塩こしょうをする。

フライパンにバターとサラダ油を入れ、ヒレ肉を両面こんがりと焼く。

８切れに薄切りしたトマトもバター（分量外）でさっと焼く。

皿の上に肉、トマト、カマンベールチーズを乗せ、軽く塩こしょうし、２５０度のオーブンで１２分前後焼く。