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生姜であっさり、ホルモン丼♪
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生姜であっさり、ホルモン丼♪-レシピのメイン写真

生姜であっさり、ホルモン丼♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

生姜のきいたスープでホルモンを煮込み、アツアツご飯にのせるだけ♪オススメは、つゆだくで♪勿論おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ホルモン大好きな自分が食べたかったから作りました。

生姜のきいたスープでホルモンを煮込み、アツアツご飯にのせるだけ♪オススメは、つゆだくで♪勿論おつまみにも♪
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生姜であっさり、ホルモン丼♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

生姜のきいたスープでホルモンを煮込み、アツアツご飯にのせるだけ♪オススメは、つゆだくで♪勿論おつまみにも♪
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ホルモン大好きな自分が食べたかったから作りました。

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材料

2人分
  • 牛ホルモン 150グラム
  • ※ダシの素 1/2袋
  • ※水 500cc
  • ※おろし生姜 1かけ
  • ※おろしニンニク 1/2かけ
  • ※唐辛子 1本
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※みりん 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ご飯 2杯
  • ネギ(あれば) お好み
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作り方

  1. 1

    鍋に※の材料を入れて、沸騰したらホルモンを入れる。

  2. 2

    再び沸いたら醤油を加え、30分煮込む。

  3. 3

    茶碗にご飯を盛り、②をのせる。(お好みで汁もかける)ネギを散らす。

  4. 4

コツ・ポイント

汁は多めに仕上がります。(ご飯にかけるため)

アクや、余分な油は途中で取ってください。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
2009/03/25 02:27に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 牛ホルモン 酒 ご飯 トウガラシ

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