ネギが広がらないのでとにかく普段の方法より飛び散りにくいです。沢山作って何にでも使ってください。
このレシピの生い立ち
突然台所のまな板が小さめサイズになっていて「なんじゃこりゃ！！ネギ飛び散りまくるやろ！！」とイライラした事をきっかけに考え付いた方法。案外うまくいったのでずっとこの方法で大量生産しています。