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骨ごと全部!カレイ(ヤマガレイ)唐揚げ
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骨ごと全部!カレイ(ヤマガレイ)唐揚げ-レシピのメイン写真

骨ごと全部!カレイ(ヤマガレイ)唐揚げ

りりたん 328
りりたん 328 @cook_40046923

骨ごとぜーんぶいけちゃいます。
魚の嫌いな子供ちゃんでもついつい、パクパク。
このレシピの生い立ち
お魚の苦手な子供でもぱくぱくいけちゃうレシピ

骨ごとぜーんぶいけちゃいます。
魚の嫌いな子供ちゃんでもついつい、パクパク。
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骨ごと全部!カレイ(ヤマガレイ)唐揚げ

りりたん 328
りりたん 328 @cook_40046923

骨ごとぜーんぶいけちゃいます。
魚の嫌いな子供ちゃんでもついつい、パクパク。
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魚の嫌いな子供ちゃんでもついつい、パクパク。
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材料

山カレイ5枚分
  • 山ガレイ 5枚
  • (下味)しょうゆ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    縦に細く切る。

    • 骨ごと全部!カレイ(ヤマガレイ)唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    真ん中のかたい骨のところは三枚におろします。
    骨の部分も捨てずにね。

    • 骨ごと全部!カレイ(ヤマガレイ)唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    下味をつける。
    15分ほどおいておきます
    しっかり下味をつけると、いいですよ。

  4. 4

    片栗粉をつけて
    170度でかりっとするまでしっかりと揚げる

コツ・ポイント

今回は、縁側をカットした状態のものだったのでありませんが、その部分もおいしいので捨てずにい一緒にあげてください。
しっかりあげることで、骨までいけちゃいます。

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りりたん 328
りりたん 328 @cook_40046923
2009/02/22 03:18に公開
お料理、お菓子とただいま勉強中!!!!ブログやってます[http://blogs.yahoo.co.jp/tokinaohadu1005]
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉

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