黒米ご飯を弁当箱に詰めてラップをかぶせ、表面を軽く押さえて平らに整える。（黒米ご飯がない場合は色を付けたご飯で代用可）

黒豆を羊の頭に見立て、黒米ご飯の左斜め上にのせる。

ご飯を箸を使ってご飯粒を立たせながら黒米ご飯の中央にふんわりとのせていく。

小さなはさみでのりを細長いだえんに切り、同じものを4枚作って羊の足を作る。ご飯の下にバランス良く配置する。

スナップえんどうは塩を加えた熱湯でゆで、粗熱が取れたら小口切りにする。ご飯の上にスナップえんどうとぶぶあられを飾る。