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鰆の西京焼き
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鰆の西京焼き-レシピのメイン写真

鰆の西京焼き

黒豆
黒豆 @9_kuromame_6

漬け込んで焼くだけなので簡単で美味しいです
白だしを入れないレシピも多いのですが、入れた方が本格的な味になります

付け合わせの野菜はお好みで載せてください

漬け込んで焼くだけなので簡単で美味しいです
白だしを入れないレシピも多いのですが、入れた方が本格的な味になります

付け合わせの野菜はお好みで載せてください

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鰆の西京焼き

黒豆
黒豆 @9_kuromame_6

漬け込んで焼くだけなので簡単で美味しいです
白だしを入れないレシピも多いのですが、入れた方が本格的な味になります

付け合わせの野菜はお好みで載せてください

漬け込んで焼くだけなので簡単で美味しいです
白だしを入れないレシピも多いのですが、入れた方が本格的な味になります

付け合わせの野菜はお好みで載せてください

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材料

1人分
  • 鰆 1切れ
  • ●白味噌 50g
  • ●みりん 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●白だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鰆の両面に塩を振り、10〜15分ほど置いたらキッチンペーパーで水分を拭き取る

  2. 2

    ●を混ぜ合わせ、味噌のダマがなくなるようにしっかり混ぜる

  3. 3

    ジップロックなどに鰆と味噌ダレを入れ一晩冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    焼く前にキッチンペーパーなどで味噌ダレを拭き取り、弱火で熱したフライパンで鰆を入れて表面に焼き色が付くまで10分程焼く

コツ・ポイント

好き嫌い激しい歴30年オーバーの満腹レシピ
使用した食器類は楽天ROOMに載せています⬇︎
https://room.rakuten.co.jp/9_kuromame_6/items

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黒豆
黒豆 @9_kuromame_6
2026/09/18 09:37に公開
好き嫌い激しい歴30年オーバーの満腹レシピ使用した食器類は楽天ROOMに載せています⬇︎https://room.rakuten.co.jp/9_kuromame_6/items
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さわら 西京漬け

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