水菜は洗って４ｃｍ長さに切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

フライパンを熱し、ベーコンの脂が出てカリカリになるまで炒める。

しっかりと水分をきった水菜と②のベーコンをボウルに入れ、塩こしょうで軽く味をととのえる。