パンの耳は３ｃｍ程度の大きさに切り、ラップをしないでレンジで３分程度（レンジによって調整してください）加熱し冷ます。

パンの耳がさめて、カリカリになったら、フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れ、中火で加熱。

バターが溶けてきたら、パンの耳を入れ、カリカリになるまで炒める。

ドライバジルと塩を振って、キッチンペーパーに乗せて余分な油をとったら完成。