ヨーグルトは前の晩に水切りしておく！

オーブンを200℃に余熱をしておく。天板にクッキングシートを敷く。

ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ、湯煎にかけ、泡立てながら人肌に温めたら火からおろし、もったりするまで泡だてる。

薄力粉を加え、さっくりと混ぜたら、生地を天板に流し込み
空気を抜いてから１２分焼く。

粗熱がとれたらシロップを全体に塗り、もう一枚に天板をかぶせて乾燥を防ぎしっかりと冷ます。

生クリームを泡だて、砂糖＋コンデンスミルク＋水きりヨーグルトを混ぜ合わせる。

生地の上にクリームを塗り、端から静かに巻いていき、しっかりとクッキングシート＋袋で乾燥を防ぎ冷蔵庫で冷やす。

カットして出来上がり♡