フライパンに油をひいて（分量外）ニンニクを大きめに刻んで香りがでるまで炒める。

洗ってよく水を切ったもやしを入れて炒める。

もやしがしんなりしたら、鶏がらスープを入れていため、塩コショウで味をととのえ、醤油を香りづけ程度入れる。

水50cc入れて、沸騰したら、片栗粉を同量の水で溶いて廻しいれて、とろみがでたら、ごま油を入れて、ひとまぜする。