肉・洗った野菜をたべやすい大きさに切っておく

あたためたフライパンに　油大１をいれ
豚ばら肉を炒める

２の肉に火がとおったら　油大2をたし茄子をいれ　さらに炒め

３のなすが　油をすって　しんなりしてきたら　他の野菜もあわせ　全ての材料に火をとおす

４に　あわせておいた調味料をからめ
香り付けのごま油を
全体にまわしいれ、ごまをふっていただく