ほえぇ!?な甘酒
希釈用の甘酒を牛乳で割る、というレシピを見掛けたので…。
このレシピの生い立ち
牛乳豆腐を作った際にできたホエーの活用。
作り方
- 1
板酒粕を、なるべく小さくちぎる。
- 2
板酒粕を鍋に入れ、ホエーを加える。一晩おく。
- 3
泡立て器で混ぜ、板酒粕を崩し溶かしてから火に掛ける。
- 4
ふつふつと沸いてきたら火を弱め、砂糖を加える。
- 5
塩を加え、一混ぜする。おろし生姜少しのせてどうぞ。
コツ・ポイント
冷凍保存しておいたホエーを流水解凍して、使いました。仄かに酸味。
似たレシピ
-
★板酒粕♡甘酒玉あまざけボール 甘酒の素 ★板酒粕♡甘酒玉あまざけボール 甘酒の素
板酒粕を使った甘酒の素(甘酒玉)です。砂糖を低カロリー甘味料にしてもOK♪※酒粕はアルコールを含みます ケイヤ@kie -
-
酒粕で ふわふわリッチ甘酒ミルク 酒粕で ふわふわリッチ甘酒ミルク
酒粕がクリーミーでリッチなホットドリンクに変身します。冷たくても美味。甘酒は飲む点滴、健康的なダイエットの補助にも。 ケイヤ@kie
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18390487