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お弁当にも☆定番そぼろ
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お弁当にも☆定番そぼろ-レシピのメイン写真

お弁当にも☆定番そぼろ

ししーぬ
ししーぬ @cook_40085950

お弁当や朝ごはんに☆合いびき肉のオーソドックスなそぼろです。
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材料

2人分
  1. 合いびき肉 150g
  2. たまご(なくてもOK) 1個
  3. お醤油 大さじ2
  4. 料理酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. にんにく チューブで2センチ
  7. しょうが チューブで1センチ
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作り方

  1. 1

    最初にいり卵を作ってお皿においておきます。

    • お弁当にも☆定番そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひかずに合いびき肉を入れて炒めます。
    油がいっぱい出てくるので、キッチンペーパーでふきふきしてね。

    • お弁当にも☆定番そぼろ作り方2写真
  3. 3

    お醤油、料理酒、みりん、にんにく、しょうがを投入して混ぜます。

    • お弁当にも☆定番そぼろ作り方3写真
  4. 4

    味が決まったら、いり卵を戻して味がつくように混ぜて完成!

    • お弁当にも☆定番そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

2で油をあまりにも拭きすぎると、ぼそぼそになります。
炒り卵の食感が好きなので炒り卵を先に作りましたが、一番最後にざーっと溶き卵を入れるのもアリです。

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ししーぬ
ししーぬ @cook_40085950
2012/02/09 15:10に公開
つくれぽを投稿したくて登録しました。皆さんの素敵なレシピ、毎晩のごはんに使わせてもらってまーす☆そして、定番すぎてあまりレシピが載っていなかったものを掲載しています!定番料理の定番レシピ、よかったら使ってくださーい☆
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