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★コロコロ茄子のパクパク丼★
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★コロコロ茄子のパクパク丼★-レシピのメイン写真

★コロコロ茄子のパクパク丼★

ＫＡＩ★ＭＡＭＡ★
ＫＡＩ★ＭＡＭＡ★ @cook_40059627

コロコロ茄子がかわいい♪子供もパクパク食べてくれるかもっo(^-^)o
このレシピの生い立ち
茄子を丼にしたくて(>_<)冷蔵庫にあった食材でトライ！！！ パパッと忙しい時でも簡単に作れますよ(ノ＞＜)ノ

コロコロ茄子がかわいい♪子供もパクパク食べてくれるかもっo(^-^)o
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茄子を丼にしたくて(>_<)冷蔵庫にあった食材でトライ！！！ パパッと忙しい時でも簡単に作れますよ(ノ＞＜)ノ

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★コロコロ茄子のパクパク丼★

ＫＡＩ★ＭＡＭＡ★
ＫＡＩ★ＭＡＭＡ★ @cook_40059627

コロコロ茄子がかわいい♪子供もパクパク食べてくれるかもっo(^-^)o
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茄子を丼にしたくて(>_<)冷蔵庫にあった食材でトライ！！！ パパッと忙しい時でも簡単に作れますよ(ノ＞＜)ノ

コロコロ茄子がかわいい♪子供もパクパク食べてくれるかもっo(^-^)o
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材料

3〜4人分
  • 茄子 中2本
  • 玉葱 半分
  • 豚挽き肉（細でもバラでも） 200㌘
  • 刻みネギ 適量
  • 水 150CC位
  • 醤油 大匙2〜3
  • 砂糖
  • 味醂
  • 酒 大匙1
  • しょうがチューブ 2㌢位
  • 卵 L2個
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作り方

  1. 1

    茄子はコロコロに切ってアク抜きをして、玉葱はスライスしておく

  2. 2

    フライパン（鍋）に水を入れ火にかけたら、ネギと卵以外の材料をどんどん入れていく

  3. 3

    茄子と玉葱がしんなりしたら、溶きたまごを回し入れて、すぐに火を止めて、トロトロにする

  4. 4

    器にご飯を入れて丼の具を乗せて、ネギを散らせば出来上がり★

コツ・ポイント

なんちゃって他人丼です★味の濃さはお好みで調整してくださいね(ノ＞＜)ノ

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ＫＡＩ★ＭＡＭＡ★
ＫＡＩ★ＭＡＭＡ★ @cook_40059627
2010/11/20 09:02に公開
料理大好き。色々チャレンジします。
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このレシピのキーワード

丼 なす 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ

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