こんにゃくが主役になる一品。ホタテの味がこんにゃくに染みてしみじみ美味しい。騙されたと思ってお試しを！お弁当にも。

このレシピの生い立ち
勝沼の古民家カフェで出会った忘れられない味。山梨ではこういう風にこんにゃくを煮るんだなあ、って思った一品。あのときのおばあちゃんの手作りこんにゃくは無理だけど、市販のパックこんにゃくでも充分美味しい。お家なので帆立たっぷりでね。