生クリームは室温に戻します。グレープフルーツは皮をむき、うす皮を取り、１㎝幅に切りトッピング用に少し取っておきます。

容器に生クリームを入れ、グレープフルーツを果汁ごと入れて混ぜ、蓋をして１時間ほど室温に置きます。

容器にシリアル、ケーキ、ドライフルーツを入れ、２がクリーム状になったら上からかけます。

１で取っておいたグレープフルーツ、シリアル、ケーキ、ドライフルーツをトッピングし、お好みでハーブを飾ります。