さつまいもクッキー

こねこのみぃ
こねこのみぃ @cook_40161325

アレルギー用クッキー
このレシピの生い立ち
小麦粉卵牛乳なしのクッキーが食べたくて。

さつまいもクッキー

アレルギー用クッキー
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小麦粉卵牛乳なしのクッキーが食べたくて。

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材料

オーブン一回、20枚程度
  1. さつまいも 60g
  2. 甜菜糖 50g
  3. 米粉 70g
  4. 片栗粉 40g
  5. 少し
  6. 50cc位
  7. 菜種油 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    さつまいもは柔らかくし、つぶす。

  2. 2

    水以外全て混ぜる。

  3. 3

    型に出来る程度水を入れる。

  4. 4

    余熱あり、オーブン170度で12〜15分焼く。
    裏返して、1〜2分焼く。

コツ・ポイント

粘り気がほしいときは、片栗粉の割合を増やす。
ほろほろにしたいときは米粉の割合を増やす。
片栗粉と米粉は合わせて110〜120gを目安。
好みでゴマを入れてもよい。

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